3月27日至(zhi)29日，由中(zhong)國烹飪(ren)協會(hui)主辦(ban)、中(zhong)國烹飪(ren)協會(hui)餐飲教育工作(zuo)委員會(hui)承(cheng)辦(ban)的(de)中(zhong)國國際烹飪(ren)技能(neng)職業聯賽(sai)在浙江(jiang)舉行，青島(dao)酒店(dian)學(xue)(xue)院(yuan)學(xue)(xue)生楊銘睿獲得西(xi)式(shi)熱菜項(xiang)目(mu)特金獎，唐余霖獲得西(xi)式(shi)冷(leng)菜項(xiang)目(mu)金獎，呂(lv)雅楠、劉昱(yu)鑫(xin)分獲西(xi)式(shi)面點項(xiang)目(mu)銀獎，青島(dao)酒店(dian)學(xue)(xue)院(yuan)獲評“優秀組織單位”。

中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際烹(peng)(peng)飪(ren)技能(neng)(neng)職業聯(lian)賽(sai)(sai)迄今為止已舉辦7屆(jie)，旨在搭建中(zhong)國(guo)(guo)青年廚(chu)(chu)師交(jiao)流學習的(de)(de)平臺，促進我(wo)國(guo)(guo)青年廚(chu)(chu)師烹(peng)(peng)飪(ren)技術國(guo)(guo)際化發展，激(ji)發廣大廚(chu)(chu)師勤奮學習和自覺提(ti)高(gao)烹(peng)(peng)飪(ren)技藝的(de)(de)熱(re)情，構建與(yu)國(guo)(guo)際賽(sai)(sai)事、名人名廚(chu)(chu)深度合(he)作的(de)(de)新(xin)格局。本次比賽(sai)(sai)設西式冷菜、西式熱(re)菜及西式面點3個(ge)項目，嚴格按照世界技能(neng)(neng)大賽(sai)(sai)技術評(ping)分標準制定各賽(sai)(sai)項的(de)(de)評(ping)分細則。

前期，青島酒店(dian)學(xue)院(yuan)精準研讀大賽(sai)要求，廣泛動員學(xue)生參與，指導老師(shi)精確指導，參賽(sai)選手積極備賽(sai)。比賽(sai)時，參賽(sai)學(xue)生憑借扎實的(de)技術功底、嫻熟(shu)的(de)烹飪技能、出(chu)色(se)的(de)現場發揮取得優異成績。

本次大賽獲(huo)獎充分(fen)展示了青島(dao)酒店學院學子的優良風采，展現了學校(xiao)烹(peng)(peng)飪(ren)類(lei)專(zhuan)(zhuan)業(ye)“雙(shuang)高計劃(hua)”建設和(he)教育教學改革成(cheng)果，進一(yi)步提(ti)高烹(peng)(peng)飪(ren)類(lei)人才培養的專(zhuan)(zhuan)業(ye)認可度和(he)行業(ye)影響力，有力推(tui)動學校(xiao)烹(peng)(peng)飪(ren)類(lei)專(zhuan)(zhuan)業(ye)課程提(ti)質(zhi)培優綜合改革，培育更多(duo)適應現代餐飲業(ye)發展的高素質(zhi)烹(peng)(peng)飪(ren)專(zhuan)(zhuan)業(ye)技術人才。

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